Hablamos con Nutriplán

ALIMENTACIÓN Y CORONAVIRUS

¿QUÉ ALIMENTACIÓN SE RECOMIENDA EN ESTOS DÍAS DE CONFINAMIENTO?

Recomendamos realizar una alimentación saludable:

• Intentar realizar horarios parecidos a los que teníamos antes de la cuarentena. No podemos vivir en un domingo permanentemente levantándonos a las 12.00 y comiendo a las 17.00h.
• Comer cuándo tenemos hambre, pero hambre fisiológica, hambre de esa que nos cruje la tripa, no ese hambre de: me apetece comer… Por ello, podemos hacer 3,4,7 comidas al día.
• Tener alimentos saludables en casa evitando los ultra procesados porque a parte de causar patologías cardiovasculares, empeora en SI (muy importante en este momento)
• Hidratarse: es importante beber agua sin que seamos fuentes humanas, es decir, beber según la sensación de sed pero si no tengo sensación de sed, me propongo diferentes momentos momentos al día y beber (antes de las comidas, después de orinar…) o me pongo una botella de 1 l. de agua para beber. O puedo consumir infusiones
• AF, MANTENERSE ACTIVO, refuerza el SI y hace sentirse bien.

¿ VERDURAS, LECHUGAS, HAY QUE LIMPIARLAS DE ALGUNA MANERA ESPECIAL? LEJÍA

El primer aspecto a tener en cuenta es que durante 14 días podemos tener el virus en y no saberlo pudiendo contagiar. Hay que pensar en cada momento que yo mismo puedo transmitirlo, sin yo saberlo. Por lo tanto hay que extremar las precauciones tanto para no contagiar a nadie y que te contagien.

En el caso ir a comprar fruta y verduras, estos alimentos los compramos a granel y los cogemos nosotros. Entonces, lo que debemos hacer por supuesto es ponerse los guantes y no tocarnos la cara: ojos, nariz o boca con los guantes puestos. Aquí tengo que hacer un apunte, cuándo hacemos el típico gesto que de humedecer los dedos para abrir la bolsa de plástico dónde vamos a echar nuestra lechuga en este caso. Nada de eso, frotas las dos partes de la bolsa y se abre.

Cuando lleguemos a casa, tenemos que lavarnos las manos, tirar las bolsas de la compra y la bolsa en la que va esa lechuga. Y claro, no sabemos, si ha habido alguna persona que haya estornudado encima o cerca de las lechugas. Entonces es recomendable desinfectarla con lejía de uso alimentario. Esta recomendación se debe aplicar a todas las frutas y verduras que compremos a granel.

LA FRUTA DE LA PIEL, ¿SE PELA?

La fruta que compramos a granel, si se desinfecta no habría por qué pelarla. Eso sí!! Siempre con las manos bien lavadas.

ALIMENTOS IMPRESCINDIBLES PARA ESTOS DÍAS

Los alimentos imprescindibles para estos días y para todos los días, son los saludables: frutas, verduras, legumbres, carnes, pescados, huevos, frutos secos, cereales integrales).

CONSEJOS

El consejo que estamos transmitiendo en estos días de cuarentena, es en relación a la Vitamina D. En primer lugar, nos estamos encontrando que la población tenemos déficit. Entones el punto de partida ya no es positivo y teniendo en cuenta que la vitamina D se absorbe cuándo nos da el sol, ya que o bien salimos a la terraza (los afortunados que tengan) o bien abrimos las ventanas para que nos dé un poquito el sol.

Pero a pesar de ello, no es suficiente. Y  a partir de la evidencia científica nos dice que podría reducir la incidencia, la gravedad y el riesgo de muerte por gripe, neumonía y la epidemia actual de COVID-19..

En NUTRIPLAN esta semana, estamos recomendando a nuestros pacientes esta suplementación en vitamina D. De cara a los oyentes decirles que, nos la  tiene que pautar un nutricionista y no podemos hacerla a la ligera.